garbanzos con trampo

Hoy os traigo una ensalada muy típica del verano mallorquín una ensalada de garbanzos con su buen trampo, una ensalada súper sencilla de hacer pues solo debemos añadir todos los ingredientes e ideal para los días de playa. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos, 1 pimiento verde grandecito, 2 buenos tomates, 1 cebolla no muy grande, 2 latas de atún y 2 huevos cocidos. Simplemente cortaremos las verduras a trozos pequeños y le añadiremos los garbanzos, el atún y los huevos, aliñamos con aceite de oliva y sal, remover todo bien y dejar reposar un poco en la nevera. Veis que fácil y practica, como se nota que llega el veranito.

ensalada de pasta con jamon

Aquí os traemos otra ensalada de pasta rica y fresca para comer ligero con este calor que nos esta cayendo. La verdad que es una manera de cocinar la pasta que nos da mucho juego pues es muy amplia la variedad de pasta que hay para usar y amplia la variedad de ingredientes que le podemos añadir. Para esta ensalada necesitaremos 400gr de macarrones, 1 tomate, 1 lata de maíz, unos pepinillos en vinagre que he envinagrado yo de los de nuestro macetohuerto, os tengo que poner una entrada con la elaboración me queda pendiente, jamón cocido cortado a taquitos y 2 cucharadas de mayonesa. En primer lugar coceremos la pasta en abundante agua con sal y unas hojas de laurel. Una vez cocida la escurrimos y la pasamos a un bol y le vamos añadiendo los demás ingredientes, le ponemos la mayonesa y lo mezclamos bien para que quede todo impregnado de mayonesa, guardar en la nevera hasta el momento de servir.

ensalada de la huerta

Esta ensalada no es mas que una simple ensalada de lechuga, espicacas, tomate y unos cuantos encurtidos, la hemos aliñado con un poco de sal y aceite de oliva en el cual habíamos macerado unas hojas de albahaca y ajos. Lo que tiene de especial es que la lechuga y las espinacas las hemos recogido de nuestro macetohuerto y esa satisfacción no se puede comparar con nada.