sopa rellena

Esta sopa es un plato tradicional en navidad en Cataluña y en casa se prepara cada año. Como a berni le encanta hoy le hemos dado el gusto para que disfrute. Necesitamos comprar un paquete de galet, en estas fiestas es fácil de encontrar. Para rellenar la sopa prepararemos carne picada de pollo y un poco de cerdo, orégano, sal, pimienta y un huevo batido lo mezclamos todo y rellenaremos los galets. Cocemos esta pasta rellena en un buen caldo. Bastan unos pocos galets en cada plato pues llena muchísimo. Se acercan las fiestas y ya vamos preparando los menús. BON PROFIT.

flan de naranja

cuando a una llegó entran ganas de entrar en la cocina siempre encuentra algo que hacer y como berni sigue tan adicto a los flanes hoy me decido por este flan de naranja súper nutritivo. Para prepararlo necesitaremos el zumo de 6 naranjas, unos 400 mil mas o menos, 100 mil de leche, 5 huevos y edulcorante liquido al gusto, así lo podemos tomar los que estamos a dieta. En primer lugar batimos los huevos, les añadimos el resto de ingredientes y batimos bien hasta que este todo bien mezclado, poner en un molde apto para microondas y horneamos 15 min. Comprobamos que este hecho y dejamos enfriar. Una vez listo lo desmoldamos y si queremos le ponemos un poco de caramelo liquido por encima.

conejo con cebolla

HOy cocinamos conejo con cebolla pero lo hemos hecho de una manera un poco especial ya que lo he hecho para poder comerlo en mi dieta y he usado mi fussioncook. El resultado ha sido muy pero que muy bueno y lo he acompañado con unos fideos chinos. En primer lugar cortaremos 4 cebollas medianas en juliana y la pondremos en la cubeta de la fussion añadimos el conejo, medio vaso de vino blanco y un sobre de sopa de cebolla, tapamos la olla y programamos menú carne 20 min válvula cerrada.Una vez finalizado despresurizar y mirad que pinta mas buena. Como habeis visto no le he puesto sal pues con el sobre de sopa es suficiente. Podemos servir con fideos, arroz o patatas.

tarta obleas y nutella ( HUESITOS )

Mañana toca barbacoa y a mi me toca traer el postre, despues de darle mil vueltas me he decidido por esta tarta kit kat pues tenia que hacer algo frio ya que mi horno se ha estropeado. Compramos los ingredientes, que solo son dos, 1 paquete de obleas yo las compro en mercadona y un bote de nutella grande nos armamos de paciencia y adelante con ello. Para la elaboracion de esta tarta tenemos que poner una oblea y untar con una capa de nutella, otra oblea y untamos de nutella, asi haremos toda la tarta hasta la altura que creamos sea la adecuada, decoramos al gusto y la guardamos en el frigo mejor de un dia para otro pues necesita cojer bastante frio. A los niños les encanta y a los que no son tan niños tambien. Un consejo mejor si poneis una capa fina de nutella entre oblea y oblea pues esta tarta resulta muy pesada si nos excedemos con la nutella.

pastel de carne

Hoy para comer un pastel que hace tiempo tenia ganas de hacer, siempre veia recetas purulando por ahi, asi que aqui os presento el resultado. este pastel lleva carne picada de magro de cerdo, huevos cocidos, taquitos de jamon cocido,queso lonchas, huevo batido, sal y pimienta. Mezclar la carne con el resto de ingredientes excepto los huevos cocidos, poner la mitad de la masa en un molde apto para microhondas, colocar los huevos y terminar de poner la masa,hornear en el micro 700w durante 20 min. Resultado bastante bueno no ha quedado ni rastro de este delicioso pastel asi que si quereis probarlo os va a tocar poneros con las manos en la masa.

Pan centeno puro integral

Despues de varios intentos haciendo este pan este ha quedado bastante bien y para nada complicado. Ingredientes: 400gr de harina de centeno puro integral, 350ml de agua tibia, 1 cucharada de miel, un pellizco de sal,1 cubo de levadura fresca. Elaboracion: en un bol mezclamos la harina con la sal y reservamos, en el agua tibia disolvemos la levadura y la miel y la incorporamos a la harina mezclar bien,la masa debe quedar pegajosa, y dejamos leudar hasta que doble su volumen, yo lo tuve una hora, mezclamos de nuevo y lo ponemos en un molde tipo cake, dejamos una hora mas para que vuelva a doblar su volumen.Introducimos en el horno precalentado a 250 grados, bajamos la temperatura a 200 grados y dejamos que cueza durante 50 min.

Tarta de queso light

Y seguimos con otra tarta pero esta es light asi que si estamos a dieta nos compensa mas esta que la de avellana.
Ingredientes: 300gr de queso de untar light, 1 yogur desnatado, medio litro de leche desnatada, 1 cucharada de edulcorante liquido y un sobre de gelatina neutra.
Elaboracion: en un recipiente mezclamos el queso con el yogur, cojemos la leche y separamos medio vaso donde disolvemos el sobre de gelatina, ponemos el resto de la leche y cuando empiece a hervir le incorporamos la leche con la gelatina removemos bien y la mezclamos con el queso y el yogur, añadir el edulcorante y batir con batidora hasta conseguir una crema sin grumos, Poner en un molde desmontable y dejar en el frigo un par de horas. Cuando vayamos a desmoldar decorar la parte superior con mermelada, esta concretamente es de fresa light.
Como podeis ver bastante ligera y apta para dias de no contar si realizas la dieta entulinea.