garbanzos con espinacas y arroz

Y hoy traemos este guiso de garbanzos que además de sencillo es económico que así como están las cosas estos platos nos vienen a todos de lujo. Para este plato necesitamos una cebolla, una bolsa de espinacas, 1 bote de garbanzos cocidos, un puñado de arroz, 3 ajos y una hoja de laurel. En una olla pondremos unas 6 cucharaditas de aceite y pocharemos la cebolla hasta que coja un poco de color, añadimos las espinacas y rehogamos, ahora ponemos el bote de garbanzos y agua hasta que cubra, añadir los ajos enteros la hoja de laurel y la sal, dejar hervir unos 5 minutos y añadimos el arroz, dejar cocer y listo para servir. Como veis es un plato muy económico y con el frío viene genial, espero lo proveía y que os guste.

mermelada de pimientos

El otro día alguien me recordó lo deliciosa que esta la mermelada de pimientos y me dije martita manos a la obra así que me puse a rebuscar por distintos blogs hasta que encontré esta receta en el blog de julietacocinandoypunto, me pareció ideal así que este es el resultado. Ingredientes: 500 gr de pimientos rojos, 250 gr de azúcar, 50 ml de agua y 50 ml de vinagre. Ponemos en una cazuela los pimientos sin semillas y cortados a trozos junto al azúcar el vinagre y el agua, ponemos a hervir.

Coceremos durante 30 min mas o menos hasta que se beba el liquido.

Una vez cocida la trituramos y empotamos y hacemos el vacío para que nos dure mas tiempo. Esta mermelada es ideal pata tomar sobre queso o carnes una delicia. COMO HACER EL VACIO Llenamos el bote hasta arriba de mermelada cuando aun este caliente, cerramos y ponemos el bote boca abajo y dejar enfriar.

sopa rellena

Esta sopa es un plato tradicional en navidad en Cataluña y en casa se prepara cada año. Como a berni le encanta hoy le hemos dado el gusto para que disfrute. Necesitamos comprar un paquete de galet, en estas fiestas es fácil de encontrar. Para rellenar la sopa prepararemos carne picada de pollo y un poco de cerdo, orégano, sal, pimienta y un huevo batido lo mezclamos todo y rellenaremos los galets. Cocemos esta pasta rellena en un buen caldo. Bastan unos pocos galets en cada plato pues llena muchísimo. Se acercan las fiestas y ya vamos preparando los menús. BON PROFIT.

flan de naranja

cuando a una llegó entran ganas de entrar en la cocina siempre encuentra algo que hacer y como berni sigue tan adicto a los flanes hoy me decido por este flan de naranja súper nutritivo. Para prepararlo necesitaremos el zumo de 6 naranjas, unos 400 mil mas o menos, 100 mil de leche, 5 huevos y edulcorante liquido al gusto, así lo podemos tomar los que estamos a dieta. En primer lugar batimos los huevos, les añadimos el resto de ingredientes y batimos bien hasta que este todo bien mezclado, poner en un molde apto para microondas y horneamos 15 min. Comprobamos que este hecho y dejamos enfriar. Una vez listo lo desmoldamos y si queremos le ponemos un poco de caramelo liquido por encima.

conejo con cebolla

HOy cocinamos conejo con cebolla pero lo hemos hecho de una manera un poco especial ya que lo he hecho para poder comerlo en mi dieta y he usado mi fussioncook. El resultado ha sido muy pero que muy bueno y lo he acompañado con unos fideos chinos. En primer lugar cortaremos 4 cebollas medianas en juliana y la pondremos en la cubeta de la fussion añadimos el conejo, medio vaso de vino blanco y un sobre de sopa de cebolla, tapamos la olla y programamos menú carne 20 min válvula cerrada.Una vez finalizado despresurizar y mirad que pinta mas buena. Como habeis visto no le he puesto sal pues con el sobre de sopa es suficiente. Podemos servir con fideos, arroz o patatas.

tarta obleas y nutella ( HUESITOS )

Mañana toca barbacoa y a mi me toca traer el postre, despues de darle mil vueltas me he decidido por esta tarta kit kat pues tenia que hacer algo frio ya que mi horno se ha estropeado. Compramos los ingredientes, que solo son dos, 1 paquete de obleas yo las compro en mercadona y un bote de nutella grande nos armamos de paciencia y adelante con ello. Para la elaboracion de esta tarta tenemos que poner una oblea y untar con una capa de nutella, otra oblea y untamos de nutella, asi haremos toda la tarta hasta la altura que creamos sea la adecuada, decoramos al gusto y la guardamos en el frigo mejor de un dia para otro pues necesita cojer bastante frio. A los niños les encanta y a los que no son tan niños tambien. Un consejo mejor si poneis una capa fina de nutella entre oblea y oblea pues esta tarta resulta muy pesada si nos excedemos con la nutella.

pastel de carne

Hoy para comer un pastel que hace tiempo tenia ganas de hacer, siempre veia recetas purulando por ahi, asi que aqui os presento el resultado. este pastel lleva carne picada de magro de cerdo, huevos cocidos, taquitos de jamon cocido,queso lonchas, huevo batido, sal y pimienta. Mezclar la carne con el resto de ingredientes excepto los huevos cocidos, poner la mitad de la masa en un molde apto para microhondas, colocar los huevos y terminar de poner la masa,hornear en el micro 700w durante 20 min. Resultado bastante bueno no ha quedado ni rastro de este delicioso pastel asi que si quereis probarlo os va a tocar poneros con las manos en la masa.