tarta primavera

Hoy os traigo un rico bizcocho forrado de fondamt, como veis es una decoración sencilla pero que luce. Como veis no soy ninguna experta en tartas de fondant pero si me atrevo con alguna visita. Para el bizcocho necesitaremos estos ingredientes: 3 huevos, 150gr de azúcar, 1 yogur de limón, 250gr de harina, 1 sobre de levadura, 50ml de aceite, ralladura de limón. Batimos con unas varillas los huevos y el azucar. Agregamos el yogur, la ralladura y el aceite. Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior. Yo he usado mi fussioncook para hornearla menú cake 40 min y válvula abierta. En horno convencional hay que precalentarlo y después incorporamos nuestro bizcocho a 180°c durante unos 50 min. Cuando el bizcocho este totalmente frío preparamos nuestro fondant yo en este caso he cubierto de fondant blanco y con la ayuda de colorante rojo he hecho unas mariquitas, las flores están hechas de fondant verde, blanco y amarillo. Puedes decorar a tu gusto y creo que con practica podremos ir mejorando las decoraciones.

Huerto urbano perejil Y cebollino

Aquí os dejamos las imagenes de nuestro perejil y nuestro cebollino recién plantados ahora paciencia y buen cuidado y alejoppp ya tendremos nuestra cocina con cultivo propio de aromáticas.

macarrones con tomate

Hoy os traigo una sencilla receta demacarrones pero las especias les dan un sabor riquisimo. En primer lugar pondremos a cocer la pasta según el consejo del fabricante, yo la cocino en la fussioncook en el menú pasta, en una cazuela ponemos un poco de aceite y ponemos a sofreír la cebolla picada, cuando este blanda añadimos picada de pechuga de pollo y la pasamos bien. Añadir tomate natural en trocitos, añadir sal, pimienta, y orégano dejamos cocer un poco y le añadimos medio vasito de agua, dejar al fuego hasta que reduzca la salsa, añadir a los macarrones y servir. Como veis con esta receta conseguimos una alimentación bastante sana y muy poco calórica ideal para una dieta equilibrada

huerto urbano jengibre

Aquí tenéis la raíz de jengibre recién plantadita, para ello hemos comprado en el súper una raíz de jengibre y hemos mirado que tuviese varios ojos sacados y la hemos puesto en nuestra maceta a ver que tal nos ira.

huerto urbano

Aprovechando que ahora empieza la temporada de empezar a preparar nuestras semillas vamos a aprovechar para crear nuestro huerto urbano. Poco a poco os iré poniendo lo que sembramosy a ver si al final conseguimos recolectar algún fruto. Lo primero que se sembró fueron unos brotes de romero y salvia que tenia en remojo y nos dimos cuenta que habían sacado raíz y decidimos aprovechar para sembrar los, decir que las dos plantas han agarrado bien y ya tiran hacia arriba.

Después no atrevimos con unas cebollas que ya sacan su rabito, pero bueno para su cosecha habrá que esperar unos 4 o 5 meses.

Ahora vamos a intentar secar unas semillas de tomate para que en una semanita las podamos poner en semilleros a ver si conseguimos alguna plantita.

bueno no se ven mucho pero ahora las tenemos en agua para que dentro de unos días las podamos limpiar en un colador y proceder a su secado. Ya veremos lo que resulta de esto, alguna costilla mas tenemos pensado plantar, ya os iré mostrando, a ver si en unos meses consigo cocinar con alguno de estos frutos.

rosa de fresa

Para hacer esta rosa es muy sencillo y mirad lo preciosa que queda. Para hacerla solo debemos coger una fresa y hacerle unos cortes en la parte inferior pero sin llegar al final, ahora se trata de ir subiendo y hacer los cortes entre corte y corte de la base inferior y así hasta llegar a la parte superior que solo le haremos un corte a la mitad. A que es fácil pues a intentarlo se ha dicho .

tarta mousse de fresas

Que poquito que nos queda para que llegue san valentin y para que podáis sorprender a vuestras parejas vamos a preparar esta tarta de mousse de fresa. Yo he elegido esta porque mi amiga Angela me había regalado un rico requesón y había que aprovecharlo y que mejor manera que esta. Esta tarta lleva una base de magdalenas con nocilla y encima una mousse hecha de requesón y fresas. Ingredientes de la base: 6 magdalenas y 4 cucharadas de no villa. Ingredientes para la mousse: 1/2kg de requesón, 300gr de fresas, 375ml de leche condensada, 9 hojas de gelatina, 400ml de nata para montar, el zumo de un limón. En primer lugar hacemos la base de magdalenas desmigando estas y mezclarlas con la nocilla hasta formar una pasta, forrar la base del molde y reservar en la nevera. Para la mousse lo primero que haremos es triturar las fresas con la batidora hasta hacerlas pure y reservamos. Después montamos la nata con mucho cuidado y también reservamos. Cojemos el requesón y lo mezclamos con la leche condensada, menos un dedo que habremos retirado, y con el puré de fresa, mezclar muy bien y añadir la nata montada con mucho cuidado . Una vez este todo mezclado calentamos la leche condensada que habíamos reservado y la mezclaremos con la gelatina que previamente habremos hidratado con agua. Mezclar todo muy bien y poner en el molde sobre la base de magdalenas, dejar enfriar un mínimo de 4 horas, yo la hago de un día para otro. Decorar al gusto. Nosotros la hemos decorado con unas rosas de fresas.