tarta de chocolate blanco y fresa

Esta tarta es de esas que en cuanto la ves dices ummm esta la hago yo menuda delicia, pues si impresionante es poco, la puedes hacer con thermomix o de forma tradicional, esta ultima es la que os voy a explicar. Ingredientes: 200gr de galletas tipo Maria, 100gr de margarina,1/2 litro de nata, 150gr de chocolate blanco, 1sobre de cuajada, 250ml de leche, 1 tarrina de queso de untar, 1sobre de gelatina de fresa, 300 ml de agua y 50gr de azúcar. Elaboración: en primer lugar trituramos las galletas y las mezclamos con la margarina hasta formar una masa. Forrar la base del molde con esta masa. En segundo lugar prepararemos la capa de chocolate blanco. Ponemos 250ml de nata en un cazo junto con el chocolate blanco y lo fu diremos, cuando empiece a hervir le añadiremos los 250 ml de nata restantes en la cual habremos disuelto un sobre de cuajada. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y la vertemos en el molde sobre la masa de galletas. Por ultimo disolvemos el sobre de gelatina de fresa en 150ml de agua hirviendo, cuando este bien disuelto le añadiremos los 150ml restantes, retiramos de fuego y le añadimos el queso de untar, la leche y el azúcar mezclar todo súper bien. Esta mezcla la incorporaremos poco a poco sobre la base de chocolate. Ponemos en el frigo como mínimo 4 horas, decoramos al gusto y lista para desmoldar y saborear. En mi casa vuela.

huerto urbano seguimiento

Os acordais de nuestro apio nuestras lechugas y nuestras espinacas pues así de grandes están ya.Creo que pronto podre coger alguna ranita de apio para hacer un caldito, increíble pensar que ha salido de lo que normalmente tiramos. Si quiere ver el progreso puedes mirar en entradas anteriores. Os recomiendo a todo@s que si tenéis un balcón o una terraza intentar poner cuatro visitas y CREAD un mini huerto es increíble como cambian los sabores y la satisfacción que da recoger sus frutos.

empanadas

Como en cualquier casa mallorquina durante estas fiestas de pascua no podían faltar las empanadas de carne muy típicas de la isla. Esta receta sigue la tradición de mi familia que ya las hacían igual. Ingredientes: 200gr de manteca fundida, 1 tacita de aceite, 1 tacita de zumo de naranja, 2 tacitas de agua, 150gr de azúcar y 1kg de harina. Para el relleno necesitamos 1kg de carne de cerdo cortada a trocitos pequeños, 250gr de guisantes, un trozo de tocino blanco cortado a trocitos y sobrasada. Elaboracion: en primer lugar adobaremos la carne con sal, pimienta y un poco de pimentón, reserva remos. Cocemos los guisantes y reservamos. En un bol mezclamos todos los ingredientes de la masa excepto la harina que la iremos poniendo poco a poco según la que coja, normalmente sobra un poco del kilo, amasamos bien hasta que la masa no se pegue en nuestras manos. Vamos cogiendo trocitos de masa y hacemos una cesta que rellenaremos con un poco de carne, unos guisantes, un poco de tocino y un trocito de sobrasada, cogemos otro trocito de masa y lo usaremos para hacer una tapa que cubra nuestra cesta unimos las base y la tapa pegándola bien pinzamos y listo. Hornearemos con horno precalentado a 150°c durante unos 40 minutos . Las podemos comer calientes o friaa .

muffins de platano

Estos muffins de plátano son súper saludables para nuestra dieta, los podemos comer haciendo la dieta entulinea a saciedad así que nosotros nos podremos aprovechar jejeje. Tan sencillos que solo debemos triturar dos platanos y mezclarlos con un poco de edulcorante liquido, cuatro huevos y una cucharada de harina, lo mezclamos todo y lo vertemos en nuestro molde para muffins, horneamos a 175°c durante unos doce minutos. Con esta receta nos damos cuenta que podemos hacer dieta sana y no privarnos de comer algun que otro dulce.

secar aromaticas

Muchas veces nos vemos obligados a podar nuestras aromáticas y no sabemos como secarlas para su conservación o no disponemos de un rincón adecuado para dicha tarea. Una forma rápida y eficaz es ponerlas sobre una servilleta de papel y la ponemos un minuto al microondas la sacamos y la podemos guardar en un bote o recipiente hermético, así estarán listas cuando las necesitemos para cocinar un rico plato.

lasaña

HOy para comer hemos preparado una rica lasaña parece complicado y con mucha elaboración pero no es asi. Para su elaboración necesitamos un paquete de laminas de lasaña, yo he usado de las que no necesitan cocción, 800gr de carne picada mixta, tomate natural triturado, cebolla, ajo, sal, pimienta,albahaca recogida de nuestras macetas, salsa bechamel y queso rallado. En primer lugar sofreimos la cebolla en un poco de aceite, yo he puesto 6 cucharaditas y ha sido suficiente, junto al ajo picado cuando este doradita añadimos la carne y dejamos que se ponga blanca y desmigandola con la espátula para que no nos queden pelotones, añadimos la sal y pimienta mezclamos bien y le ponemos el tomate triturado y medio vasito de agua, añadir la albahaca picadura y dejar cocer unos 5 min y reservar. En una fuente de horno ponemos un poco de la salsa boloñesa y encima colocamos placas de lasaña, cubrir con salsa boloñesa y otra vez placas de lasaña, así hasta que terminemos con una capa de boloñesa. En un cazo haremos una salsa bechamel y se la pondremos por encima cubriendo todo bien, espolvorear con queso mozzarella y 15 min de horno. Ahora toca disfrutarla BON PROFIT.

huerto urbano evolucion apio

Mirad hoy día 10 como esta nuestro apio como va creciendo menuda sensación es pensar que son trozos que tiramos y que tienen vida solo con unos pequeños cuidados.