Esta tarta es de esas que en cuanto la ves dices ummm esta la hago yo menuda delicia, pues si impresionante es poco, la puedes hacer con thermomix o de forma tradicional, esta ultima es la que os voy a explicar.
Ingredientes: 200gr de galletas tipo Maria, 100gr de margarina,1/2 litro de nata, 150gr de chocolate blanco, 1sobre de cuajada, 250ml de leche, 1 tarrina de queso de untar, 1sobre de gelatina de fresa, 300 ml de agua y 50gr de azúcar.
Elaboración: en primer lugar trituramos las galletas y las mezclamos con la margarina hasta formar una masa. Forrar la base del molde con esta masa. En segundo lugar prepararemos la capa de chocolate blanco. Ponemos 250ml de nata en un cazo junto con el chocolate blanco y lo fu diremos, cuando empiece a hervir le añadiremos los 250 ml de nata restantes en la cual habremos disuelto un sobre de cuajada. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y la vertemos en el molde sobre la masa de galletas. Por ultimo disolvemos el sobre de gelatina de fresa en 150ml de agua hirviendo, cuando este bien disuelto le añadiremos los 150ml restantes, retiramos de fuego y le añadimos el queso de untar, la leche y el azúcar mezclar todo súper bien. Esta mezcla la incorporaremos poco a poco sobre la base de chocolate. Ponemos en el frigo como mínimo 4 horas, decoramos al gusto y lista para desmoldar y saborear.
En mi casa vuela.
