pudin de pan

Como teníamos un poco de pan que se nos había puesto un poco duro hemos decidido hacer un delicioso pudin de pan, súper fácil de hacer y muy rico. Ingredientes: pan duro, 4 huevos, medio litro de leche, ralladura de naranja, 1 palo de canela y 150gr de azúcar. Elaboracion: en un molde para pudin ponemos toda la base cubierta con el pan cortado fino o desmigado, mientras en una cacerola ponemos al fuego la leche, la cascara de naranja, la canela y el azúcar y llevar a ebullición. Batir los huevos e ir incorporando la leche infusionada poco a poco.mezclar bien con los huevos. Ponemos la mezcla en el molde y pondremos al baño Maria en nuestro horno a unos 180° hasta que veamos que este cuajado, dejar enfriar y desmoldar.