Jabón líquido con aceite usado

Como ya visteis en otra entrada que ya hice soy de las que elabora su propio jabón para lavar la ropa, pues bien hoy os traigo una receta en la cual usaremos nuestro aceite usado. Si todos fuésemos conscientes que 1 litro de aceite contamina 1000 litros de agua pues seguro que más de uno dejaría de tirar su aceite usado por el desagüe. Es muy sencillo ir guardando nuestro aceite en una botella y reciclarlo. Espero que os guste la idea de hoy, pues además de no contaminar nos ahorramos un buen dinero en jabón para lavadora y si sois como yo con la ropa del trabajo de mi hijo más que más que se la cambia a diario pues en el taller queda hecha un asco. Mirad que fácil es y que barato nos sale. Solo necesitamos 1kg de aceite usado , da igual si se ha usado más de una vez en lugar de tirarlo guardadlo en una botella, 450 ml de agua, puede ser del grifo pero yo he aprovechado la del deshumificador así no tiro nada, 165gr de Sosa cáustica, 1 pastilla de jabón lagarto que habremos rallado y 3 litros más de agua tibia. En primer lugar debéis poneros guantes y procurar no respirar el vaho que sale al principio, hacerlo en un lugar ventilado. Vamos a empezar poniendo en un barreño de plástico, nunca de metal , el agua y agregar la sosa despacio y remover sin parar hasta que la sosa esté completamente disuelta, ahora sin dejar de remover añadimos el aceite que habremos filtrado previamente, añadido despacito y sin dejar de remover. Durante los dos primeros minutos removeremos con un palo o cuchara de madera y después podremos alternar con la batidora. Removeremos siempre hacia el mismo sentido hasta obtener una crema tipo natilla espesa. Ahora es el momento de ponerlo en una olla que sea de porcelana mejor con 300ml de agua tibia y lo ponemos a fuego lento pues no tiene quellegar a hervir en ningún momento, lo tendremos en el fuego durante dos horas e iremos añadiendo cada 15 o 20 minutos 300ml de agua tibia y mezclamos para que quede uniforme. Pasadas dos horas apagamos el fuego y lo dejaremos hasta el día siguiente para que se enfríe bien. Al día siguiente al igual encontráis que se ha quedado una capa blanca encima y abajo parece que esta es aceite, no pasa nada, removemos bien y lo ponemos al fuego y cuando empiece a estar caliente añadiremos la pastilla de jabón rallado, lo desharemos bien y apagamos el fuego. Ahora con la batidora batimos muy bien y se nos formará una crema. Dejar enfriar completamente e ir removiendo de vez en cuando. Cuando ha estado frío del todo he ido añadiendo agua del tiempo de vez en cuando, de medio litro en medio litro hasta conseguir la textura deseada. Yo lo dejé un día más antes de envasar para asegurarme que ya no espesaba más. En total me han salido 10 litros de jabón líquido. Como veis muuuuyyyy económico. El aceite usado- 0€ El agua del deshumificador- 0€ 1 pastilla jabón lagarto- 0'95€ 1 kg de Sosa sale por 3€ pero hemos usado 165gr solo así que más o menos a ojo seranseran unos 0'50€ Total que por 1'50 más o menos he sacado 10 litros de jabón líquido para la lavadora, no está nada mal,y el resultado muy bueno. De esta manera ayudamos a no dañar el medio ambiente, ahorramos y reutilizamos envases de plástico, que más se puede pedir

veis que blanco que ha quedado y con buen aroma.

Pan con semillas de girasol

Buen domingo por la mañana y con un tiempo raro nos decidimos por cocinar un pan de pipas, a ver qué tal sale. Pues el resultado ha sido bastante bueno aunque para mi gusto lo tendría que a ver dejado menos tiempo en el horno. Ingredientes: para este pan necesitaremos 250gr de harina integral, 250gr de harina de trigo, 320gr de agua, 1 cucharada de miel, 25gr de levadura fresca y un buen puñado de pipas de girasol. Elaboración: disolver la levadura en los 320gr de agua tibia y añadirle la miel. En un bol mezclar las dos harinas junto con las pipas y añadir la mezcla anterior de agua, levadura y miel. Amasar todo muy bien y dejar reposar en un sitio cálido, yo lo meto dentro del horno apagado y cubierto con un paño, durante 30 minutos, untamos un molde de aceite y ponemos la masa dentro, la aplastarnos un poco con una cuchara mojada para ir colocándolo es el molde. Tapamos de nuevo con el paño y lo dejamos reposar en sitio cálido durante 45 minutos. Hornear a 200°c 50 minutos. Yo lo tuve una hora pero encontré que 50min habría sido suficiente, ya según vuestro horno. El mio va un poco taradita jajajajaja. La verdad que el resultado me ha gustado mucho. No dejéis de probarlo y feliz Navidad a tod@s.

Coquitos

Llega la Navidad y que mejor que preparar unos ricos coquitos para acompañar a los turrones y mazapanes, está receta ya la hacían mi madre y mi abuela y hoy he recopilado su receta, espero que os gusten tanto como a mi. Ingredientes: 200gr de coco rallado, 200gr de azúcar y tres huevos. Elaboración: mezclamos el coco con el azúcar.

cuando lo tengamos bien mezclado añadir los huevos y mezclamos todo bien hasta formar una masa.

cuando esté lista la masa nos mojaremos un poco las manos y haremos pequeñas montañitas y las iremos colocado en la bandeja del horno

hornear 15 minutos a 200°c. Veis que fáciles son, pues venga animaros a cocinar un poco y no perder nuestras tradiciones.

Ensalada del huerto

Para cenar no hay como una ensalada ligerita y si está preparada con productos de tu propio macetohuerto pues mucho mejor. Hoy hemos recogido unas hojas de rúcula y de lechuga, unos pétalos de caléndula que habíamos secado y unas hojas de espinacas. Después de haber lavado y secado todas las hojas las he cortado pequeñas, les he añadido un poco de queso cortado a trocitos pequeños y añado dos cucharadas de maíz dulce unas aceitunas sin hueso y unos pétalos de caléndula, aliñamos con sal y un chorrito de aceite de oliva. Como veis es una ensalada muy simple de elaborar pero os puedo asegurar que la rúcula le da un sabor muy peculiar, una ensalada super sana y os puedo asegurar que tanto la lechuga como la rúcula y la espinaca eran totalmente ecológicas y muy tiernas, de la maceta al plato.

Manitas de cerdo

Ahora que ya llega el frío unas manitas de cerdo se hacen apetecibles y yo hacía mucho que no las preparaba. Es una receta muy sencilla pero que necesita tiempo de cocción así que si te decides a probarlas procura cocinarlas un día que dispongas de tiempo libre. Cuando compréis las manitas pedidle al carnicero que os parta cada manita en 6 trozos. Además de las manitas necesitareis 1 cebolla, un chorizo de cocinar, tomate natural triturado y unos pocos piñones. En primer lugar volveremos los trozos de manita en la olla a presión durante 20 minutos, así ganamos un poco de tiempo. En una cazuela pondremos la cebolla picada a sofreír con un poco de aceite y el chorizo cortado a trozos pequeños, después añadimos el tomate y dejamos que se cocine todo durante unos minutos, añadimos los trozos de manita cocidos , agua de haber cocido las manitas unos piñones y una guindilla no muy grande, sazonamos y dejamos cocer hasta que se forme una salsa y las manitas estén tiernas. Y ahora ya puedes preparar un buen pedazo de pan y a comer. Buen provecho a tod@s

está receta la encontré buscando por internet uno de esos días que no sabes que buscas y de pronto chaaasssss apareció está receta de garbanzos para aperitivo, son ideales para los días de saciedad de la dieta entulinea pues todo son ingredientes permitidos. Vamos pues a la elaboración super sencilla. Debemos tener preparado un bote de garbanzos cocidos, especias a nuestro gusto, yo use pimentón picante, 2 cucharaditas de aceite y un poco de sal. Escurrimos los garbanzos bien y con una servilleta de papel los secamos, añadimos las especias, el aceite y la sal y mezclamos todo bien. Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear y colocamos los garbanzos, hornear durante unos 40 minutos a 150 grados, si veis que con el calor revientan no os preocupéis abrís la puerta un poco y bajáis la temperatura. Yo los tuve unos 40_45 minutos más o menos pero cada horno es un mundo. Ideales para un picoteo sano. Probadlos y ya me diréis. Hasta la próxima.

gazpacho de sandia

Como todavía no se ha ido el calor hoy os traigo un rico gazpacho de sandía, una manera distinta de preparar el típico gazpacho. Para esta receta necesitamos: 1/2kg de tomates. 1/2 cebolla, 1 pimiento, 1/2k de sandía, 1 cucharada de vinagre y sal al gusto. Simplemente debemos triturar todos los ingredientes dejando la sandía para lo ultimo, añadir un chorrito de aceite y a la nevera para consumirlo bien fresquito

berenjenas rellenas

buenos días a todo@s como lleváis el veranito, espero que bien a pesar de estos calores. Hasta cocinar me da pereza y eso que me encanta y así estos procurando hacer platos que entren bien. Hoy nos decantamos por unas berenjenas ya que están en su mejor momento, producto de temporada, así que vamos a aprovechar. Ingredientes: 5 berenjenas normalitas y con buena forma, 1kg de carne picada de cerdo, 1 huevo, mejorana, perejil, 2 dientes de ajo, sal, pimienta , un poco de pan rallado para espolvorear y queso rallado. Elaboración: en primer lugar partimos las berenjenas en dos mitades a lo largo y las ponemos al fuego con agua y sal hasta escaldar las un pico.

cuando veamos que empiezan a estar blandas las sacaremos del fuego y colaremos, para manejarlas es mejor que las dejemos enfriar en el colador así no corremos el peligro de quemarnos. Una vez frías con la ayuda de una cuchara les vaciaremos su pulpa como podría apreciar en la foto

hay que procurar hacerlo con cuidado para que no se nos rompa la piel, por eso yo solo las escaldo porque si las dejamos cocer demasiado se rompen con facilidad. Ahora debemos picar la pulpa bien picada y la mezclamos con la carne picada , las especias y el huevo, mezclamos todo bien.

con esta mezcla debemos rellenar las berenjenas que hemos vaciado y las colocamos en la bandeja de horno.

espolvoreamos con pan rallado y horneamos durante 30 min mas o menos

pasados los 30 min sacamos del horno y les ponemos el queso rallado por encima, horneamos de nuevo hasta que el queso se nos funda. Y esto es todo por hoy espero que os haya gustado mi manera de cocinar estas berenjenas, un saludo a todas y hasta la próxima.

papas arrugas

La receta que os traigo hoy es una receta típica de las islas canarias, una receta que allí se cocina con una patata que se cultiva en su tierra, en mi caso en mallorca no he encontrado ese tipo de patata así que las hago con la patata " patato " que aquí decimos es una patata de tamaño pequeño que normalmente se usa se guarnición pero bueno a falta de pan buenas son tortas. Estas patatas desde que las comí en casa de una amiga me gusta cocinarlas de vez en cuando. Lo primero sera seleccionar las patatas mas pequeñas y procuraremos que sean todas mas o menos de mismo tamaño, las lavamos bien y las ponemos sin pelar en una olla con bastante sal gruesa. Las ponemos al fuego y en cuanto veamos que hierven al tope bajamos el fuego y tapamos , dejamos cocer unos 20 min mas o menos. Cuando estén listas las ponemos en un colador para quitar el agua y las volvemos a poner en la olla encendemos el fuego y haremos que se sequen bien sacudiendo la olla , hay que tener paciencia pues tardan un poco en estar bien secas. una vez secas vereis que las patatas se os arrugan y ya estan listas para comer. Que os aprovechen.

pollo con pimientos

hoy cocinamos un rico pollo que hace mucho que no comía, esta receta es de las que hacia mi madre y de vez en cuando me gusta hacer alguna que otra como las hacia ella. Este pollo combina bastante bien con una guarnición de patatas o arroz o incluso con cous cous que es con lo que lo voy a acompañar yo y su barrita de pan que no falte para mojar en la salsa, eso es casi lo que más me gusta, tenéis vosotros también alguna recetilla de vuestra madre que recordéis con cariño, pues esta para mi es una de ellas. Para este pollo he usado 3 cuartos traseros cortados en tres trozos cada uno, 2 pimientos rojos grandecitos, un bote de tomate natural troceado grande, harina, canela en polvo, sal y un poco de azúcar. En primer lugar sazonamos el pollo con la sal y espolvoreamos de canela y lo pasamos por harina, reservamos.

En una cazuela ponemos un poco de aceite y ponemos los pimientos troceados un poco grandes, dejamos que se hagan un poco y añadimos el tomate , un poco de sal y una pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate, dejamos que cueza todo junto hasta formar una salsa. Retirar del fuego y reservar.

Ahora cogemos el pollo que hemos reservado y lo freimos en una sartén con aceite

doramos pero sin terminar de cocer y lo iremos poniendo en la cazuela donde teníamos la salsa reservada. Ponemos la cazuela de nuevo al fuego esta vez con salsa y pollo y añadimos un vaso de agua comprobar el punto de sal y dejar cocer hasta que el pollo este tierno y la salsita haya espesado. Que os parece os gusta ? Yo digo que no dejéis de probarla veréis como no podréis dejar de mojar pan así que con esta receta os deseo que paseos un feliz día.

fideua

pues aquí la tenéis una rica fideuá de marisco una comida que siempre sienta bien. Ingredientes: 1 cebolla, tomate natural troceado, anillas de calamar, gambas peladas, gambones, cuerpos de cangrejos, caldo de pescado, especias para fideuá, 400 gr de fideuá. Elaboración: en una paellera ponemos un chorro de aceite de oliva y sofreimos la cebolla picada, añadimos el tomate y cuando empiece a deshacerse añadiremos las rodajas de calamar y los cuerpos de cangrejo, rehogamos todo un poco y echamos el sobre de especias, deshacer bien, nos formara una salsa y añadimos 1'5 litros de caldo de pescado , dejamos hervir y comprobamos el punto de sal, por ultimo ponemos 400 gr de fideuá y dejamos cocer. Dejaremos reposar un par de minutos antes de servir.

all i oli

pues lo prometido es deuda aquí os dejo la receta del all i oli una salsa con la que podrás acompañar cualquier tipo de plato y ya ni te digo si la pones sobre unas tostaditas de buen pan. Pues a que esperamos vamos a coger nuestros ingredientes y manos a la obra. En un recipiente de minipimer pondremos 2 huevos, unos ajos troceados, según lo fuerte que nos guste pondremos mas o menos, una pizca de sal y un chorrito de aceite y empezamos a batir con la minipimer, poco a poco iremos echando aceite mientras seguimos batiendo, cuando nuestra salsa haya espesado paramos la batidora y ponemos la salsa en un bol, mantener en la nevera pues ya sabeis que el huevo es muy delicado con estas temperaturas. Si alguna vez se os corta una salsa como esta o una mayonesa lo que tenéis que hacer es añadir un poquito de agua y seguir batiendo veréis como se soluciona el problema. Como veis es muy sencilla de hacer y la podemos combinar de mil maneras. Espero que os guste y que pronto proveía de hacerla.

arroz negro

Como este domingo lo tuve que pasar en casa o si o si, me he roto un dedo del pie, pues vamos a aprovechar para cocinar un buen arroz negro, un plato delicioso cuando una lo prueba. Tengo que decir que a mi hace unos años me daba un poco de reparo probarlo al ver ese color negro y mas cuando me decían que estaba hecho con tinta de calamar ayyyy tonta de mi lo que me perdía porque una vez que me de cidi a probarlo me encanto su sabor. Para hacer este arroz necesitaremos: 1 cebolla picada, 3 cucharadas de tomate natural triturado, 2 dientes de ajo picaditos, aros de calamar, unas gambitas peladas, 4 medidas de arroz, 8 medidas de caldo de pescado, 2 sobres de tinta de calamar y sal. En primer lugar sofreimos la cebolla con el ajo y cuando haya cogido color añadimos el tomate, sofreimos todo bien e incorporamos el calamar hasta que empiece a coger color, añadimos el arroz y le damos unas vueltas para que se nos dore un poquito, ahora añadiremos la tinta de calamar y el caldo de pescado, sazonamos al gusto y dejamos cocer unos 18 min, cuando falten unos 5 min añadiremos las gambitas. Dejamos reposar unos minutos y listo para servir. Este arroz va acompañado de un all i oli que publicare la receta en una próxima entrada. Espero que os guste la receta de hoy y que no hagáis lo que hacia yo hace unos años porque esta muy muy rico.

tumbet mallorquin

Cuando llega el verano esta receta no puede faltar en una cocina mallorquina, receta de tradición ideal para acompañar un pescado, huevos o carne. Y que mejor que una receta en la que se usan verduras de temporada lo mejor de lo mejor. Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes basicos

1kg y medio de patatas cortadas a rodajas, 2 berenjenas cortadas a rodajas, 1 bote de tomate natural troceado y2 pimientos rojos cortados a trozos. En primer lugar debemos salar la berenjena y dejarla reposar en un bol para que suelte el amargor, mientras pondremos la sartén al fuego con abundante aceite y freiremos las patatas a las cuales les habremos puesto la sal necesaria, una vez fritas las retiraremos a una cazuela, ahora toca enjuagar la berenjena y secarla bien la pasamos por harina y freimos en el mismo aceite. Sacamos y las colocaremos sobre la patata ya frita y reservada, ahora nos toca freír el pimiento rojo en el mismo aceite , cuando este listo lo pondremos en un plato a parte, quitaremos el aceite de la sartén dejando solo un poco para hacer la salsa con el tomate. Vertemos el tomate en la sartén le añadimos un poco de azúcar y sal, el azúcar es para quitar la acidez del tomate, dejamos cocer y le añadimos el pimiento que teníamos reservado en el plato, dejaremos cocer todo a fuego lento hasta formar una buena salsa. Apagamos el fuego e incorporamos la salsa de tomate con los pimientos sobre la capa que teníamos de patata y berenjena. Dejar reposar y servir. Tengo que decir que el tumbet es una de esas recetas que esta mejor de un día para otro así que si se hace de mas no hay problema se guarda en la nevera y al día siguiente se puede comer.

falso pesto

Esta salsa de hoy en un falso puesto y digo falso porque no todos sus ingredientes son los originales de la salsa pesto. Es ideal para servir con pastas de todo tipo al igual que la autentica salsa pesto. Esta salsa se me ocurrió pirque tengo en el macetohuerto unas plantas de albahaca que están preciosas y no podía perder la oportunidad de darle uso en la cocina así que con unas hojas de albahaca que cogi , aceite de oliva y unas semillas de pipas de girasol elabore esta salsa. Simplemente ponemos la albahaca, el aceite, las pipas y un poco de sal en un recipiente y trituramos todo junto hasta obtener una salsa con la textura del pesto original. La verdad que el resultado me sorprendió por lo sabroso que queda, parece realmente pesto.

barcas de pollo con nata

Una cena ligera pero con un gran sabor e ideal para una noche de verano acompañándola con una buena ensalada. Esta idea se me ocurrió uno de esos días que no sabes ni que cocinar y me dije pues puedo hacer unas barquitas que se hacen en un momento y nos salimos de la rutina así que me puse manos a la obra. Para hacer esta receta necesitamos un paquete de barcas de esas para hacer comida mejicana, pechuga de pollo, nata, salsa HP que la venden en bastantes supermercados y queso rallado. En primer lugar cortaremos las pechugas a trocitos pequeños y los pasaremos por la sartén en un poco de aceite hasta que estén dorado tos, añadimos la nata y la salsa HP y mezclaremos bien, poner sal y pimienta al gusto, dejaremos que cueza un poco y llenaremos las barcas con el pollo y la nata, espolvoreamos con el queso y horneamos 5 minutos escasos y listo una cena original para una noche que no sepamos que hacer.

trenza de chocolate

mirando en la nevera a ver que hay que pueda cocinar he encontrado una lamina de hojaldre que estaba sola en mi nevera y diciéndome cogeme y horneame jajaja pues si me decido por la lamina de hojaldre y una tableta de chocolate, impresionante pero estos son los únicos ingredientes para hacer un postre que en mi casa vuela, es un visto y no visto. Simplemente cogemos la lamina de hojaldre y le hacemos unos cortes laterales.

después colocaremos una tableta de chocolate del que mas os guste, yo he usado chocolate con leche.

cerramos haciendo una trenza .

cerraremos bien para evitar que se nos salga el chocolate, pintamos con huevo batido y metemos en el horno 15 min a 180°v.

una delicia de las buenas no podéis dejar de probarla , que mas podemos pedir rápida y riquisima una apuesta segura .

pepinillos en vinagre

Empieza la cosecha de nuestro huerto y ya toca hacer la conservación de nuestros pepinillos y que mejor manera que empotarlos en vinagre. Después de varias recetas que he probado para mi esta es la mejor, se hace todo en frío y así evitamos que nuestros pepinillos se ablanden. Para esta conserva simplemente debemos conseguir un bote de cristal vacío y esterelizarlo, lo llenaremos de pepinillos hasta que no quepa ninguno mas es decir nos deben quedar los mínimos huecos posibles, ahora añadiremos 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de azúcar, ponemos agua hasta llenarla mitad del bote y la otra mitad la llenaremos con vinagre. Cerramos bien el bote y Guardaremos un mínimo de 15 días para que podamos consumirlos. Aguantan perfectamente en la nevera mucho tiempo.

canelones

El plato de hoy son unos ricos canelones de toda la vida con la receta que hacia mi madre y que ella me enseño, los que comiamos siempre en casa, y segura que en cada hogar se harán de una manera, pero es un placer recordar el sabor de platos de cuando era niña. Los ingredientes que he usado son: 1 caja de laminas de canelón, 1 cebolla, 800 gr de carne picada, 1 lata de paté, 100 gr de harina mas o menos, leche, queso rallado, margarina, y bechamel. En primer lugar haremos el relleno de canelón puesto que hay que dejarlo enfriar antes de rellenar los canelones. En una sartén grande pocharemos la cebolla hasta que este bien blanda

después añadiremos la carne y la mezclaremos bien hasta que este casi cocinada, en este punto le añadiremos la sal y pimienta, así conseguimos que no suelte tanta agua, cuando la carne este doradita añadiremos la lata de pate

deshacemos bien el paté hasta que quede incorporado con la carne y añadiremos la harina

mas o menos le puse unos 100 gramos pero vosotros podéis ir viendo si le hace falta mas , al mezclarla debe quedar toda la carne bien impregnada y la harina bien cocinada, lo sabremos porque debe coger un color tostadito pero sin llegar a quemarse. En estos momentos iremos incorporando la leche despacito y en varias veces y no dejar de remover para que no se nos pegue

hasta que veamos que poco a poco ira absorbiendo la leche y se formara una pasta, a mi me gusta que no quede muy compacta pues al enfriar espesará mas

esta es la textura que me gusta a mi que cuando se coge con la cuchara resbala poco a poco. Ahora nos toca dejarla enfriar . Mientras pondremos las placas de los canelones en remojo con agua caliente, tened en cuenta que hay muchos tipis de pasta de canelón pero a mi esta es la que me da mejor resultado

pasado el tiempo de remojo las colocaremos sobre un paño y las secaremos bien

rellenaros cada canelón con el relleno reservado y cerrarlos

una vez estén todos los canelones rellenados los colocaremos en una bandeja en la que habremos puesto un poco de bechamel en la base y terminaremos con una capa de bechamel sobre los canelones

ponemos el queso rallado encima de la capa de bechamel con un poco de margarina , meteremos en el horno a 200 °c

retirar del horno cuando veamos que ya están doraditos y serví. Espero que sean de vuestro agrado y decir que la receta de la bechamel la pondré en otra entrada.

tortitas de anis con obleas

Queréis probar una merienda que gustara muchísimo a vuestros hijos? Pues no os perdais estas tortitas de anís que ellos mismos podrán hacer en un ratito. Tan solo se necesitan obleas de empanadillas, licor de anis, aceite de girasol y azúcar. En una bandeja de horno cubierta de papel de hornear pondremos las obleas y con un pincel de cocina las pintaremos de aceite de girasol y licor de anís, espolvorearemos con el azúcar y horneamos a 180°c hasta que se doren un poco. Dejaremos enfriar y dejad que las prueben , desaparecerán seguro.

garbanzos con trampo

Hoy os traigo una ensalada muy típica del verano mallorquín una ensalada de garbanzos con su buen trampo, una ensalada súper sencilla de hacer pues solo debemos añadir todos los ingredientes e ideal para los días de playa. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos, 1 pimiento verde grandecito, 2 buenos tomates, 1 cebolla no muy grande, 2 latas de atún y 2 huevos cocidos. Simplemente cortaremos las verduras a trozos pequeños y le añadiremos los garbanzos, el atún y los huevos, aliñamos con aceite de oliva y sal, remover todo bien y dejar reposar un poco en la nevera. Veis que fácil y practica, como se nota que llega el veranito.

ensalada de pasta con jamon

Aquí os traemos otra ensalada de pasta rica y fresca para comer ligero con este calor que nos esta cayendo. La verdad que es una manera de cocinar la pasta que nos da mucho juego pues es muy amplia la variedad de pasta que hay para usar y amplia la variedad de ingredientes que le podemos añadir. Para esta ensalada necesitaremos 400gr de macarrones, 1 tomate, 1 lata de maíz, unos pepinillos en vinagre que he envinagrado yo de los de nuestro macetohuerto, os tengo que poner una entrada con la elaboración me queda pendiente, jamón cocido cortado a taquitos y 2 cucharadas de mayonesa. En primer lugar coceremos la pasta en abundante agua con sal y unas hojas de laurel. Una vez cocida la escurrimos y la pasamos a un bol y le vamos añadiendo los demás ingredientes, le ponemos la mayonesa y lo mezclamos bien para que quede todo impregnado de mayonesa, guardar en la nevera hasta el momento de servir.

crema de calabacin

Bueno aquí seguimos aprovechando los calabacines que recogemos de nuestro macetohuerto así que nos decidimos por una suave crema de calabacín una de las pocas que gustan en casa. Ingredientes: 3 calabacines grandes, 1/2 cebolla, 4 patatas medianas, un poco de nata y 1 cucharada de margarina. En primer lugar en una olla fundimos la margarina y le añadimos la cebolla en trozos hasta que coja un poco de color, ahora añadimos los calabacines troceados y rehogamos un poco añadimos agua hasta que cubra y pondremos las patatas también troceada añadimos sal y pimienta y dejaremos cocer hasta que la patata este tierna. Una vez cocido apagamos el fuego y de dejamos enfriar un poco, trituramos todo con la batidora y le añadimos un poco de nata, podemos servir junto a unos picatostes si son de vuestro agrado.